Bondebrød.

Først skal den røres, så skal den hæve, så skal den bages og spises, ja altså brødet.

Dette skal du bruge og sådan her gør du:
5-6 dl vand
1/2 pk økologisk gær (opløses i vandet som skal være lunkent)
500 gr mel, en blanding af majs,ris og groft spelt mel.
ca 1/2 dl god olivenolie
1 dl økologiske solsikkekerner som hakkes groft
Brøddet hæver i bagekurv - det gir genialt brødAlt kommes i røremaskinen undtaget vandet. Rør melblandningen sammen og tilsæt vand lidt ad gangen, juster' evt med mere vand, olie eller mel så dejen bliver fast og kun lidt klistret.
Læg det til hævning i en hævekurv, husk at komme lidt mel på dejen inden. Lad hæve i ca 40 min. Bag 10 min på 250grader forvarmet ovn og skru ned til 200grader og bag yderligere i ca 30-35min. Bank på brødet og hør omdet lyder hult, så er det done. Lad brødet køle godt af inden det nydes....

Verdensklasse, der er ikke noget som synet af et godt bagt brød - håndlavet vel at mærke

Det er så let at bage, en sand fornøjelse, det giver brød med smag og kraft, det er så godt for fordøjelsen. Pas på du ikke blir afhængig.......det er vi.

God fornøjelse

MadFar